Hula-Hula

Yes.. itulah namanya Hula - Hula.. salah satu kue tradisional dari Banjarmasin (Kalimantan Selatan) yang proses pembuatannya dibarengi dengan pesanan dari customer lain.. Hula-hula ini sangat lembut sekali dimana penggunaan telur bebek yang dominan sehingga menghasilkan tekstur kue yang lembut..

Percayalah sepotong tak akan pernah cukup dalam menyantap kue ini.. he he he...

Ibu Nila Mother's BDCK

Setelah beberapa kali tidak dapat memenuhi pesanan dari Ibu Nila (karena beberapa halangan) dan akhirnya hari Kamis kemarin Ibu Nila menelepon dengan request Black Forest Cake untuk Ibunda Tercinta atas dorongan dari cucu - cucu tersayang beliau.. requestnya tidak mau terlalu ribet dengan hiasan buah segar diatasnya dan full of coklat.. alhasil bakul kue meng-kreasikannya menjadi buah utuh (tanpa penataan secara simetris) dan ternyata ada 'suasana baru' pada hiasan dapurnya radja kali ini.. he he he..

Proses finishing dari hiasan cake ini diselingi dengan menonton seleksi Indonesian Idol.. cukup menghibur juga.. he he he..

Mango Cheese Cake of Pak Dani's

Dengan berbekal sisa-sisa tenaga yang ada setelah Jalan Sehat (30 Tahun KPC) hari Minggu kemarin memulai 'pertempuran' didapur setelah lebih dari 2 minggu vakum dari kepulan asap perbakingan.. kini Dapurnya Radja kembali 'mengudara' he he he dengan memenuhi pesanan dari Mba Endri (KPC) kali ini requestnya Mango Cheese Cake hhmmm... nampak berbeda dari beberapa pesanan yang ada..(biasanya black forest mulu)

Dan Alhamdulillah masih bisa menemukan buah mangga di daerah Sangattaku ini.. setelah beberapa bulan yang lalu musim buah mangga ..

Selamat ulang tahun untuk Pak Dani semoga sehat dan sukses selalu .. and Mba Endria Thanks yaa..

Puding Lapis Custard

Ini adalah salah satu pesanan dari teman kantor yaitu Ibu Ramlah yang request puding lapis ini sudah beberapa waktu lalu, namun karena kondisi yang tidak memungkinkan bakul kue untuk memenuhi pesanannya akhirnya baru terselesaikan pada weekend kemarin.. (dapurnya radja vakum selama 2 minggu karena Ibu mertua tercinta meninggal dunia dan juga bakul kuenya 'tepar' )

Untuk Ibu Ramlah selamat menikmati puding lapis custardnya yaa bersama keluarga tercinta..
thanks,