Red Velvet Cupcake 2nd Wedding Anniversary Dr. Vicka Faradiba

Alhamdulillah akhir November 2016 kali ini di tutup dengan orderan dari bu Dr. Vicka Faradiba untuk ulang tahun pernikahannya yang ke 2 di tahun ini, tetapi requestnya dianter ke kantor Ayah Zul yang berkantor di Bintang Dept.

Alhasil setelah melewati perjalanan kurang lebih 20 menit dari tango delta ke kantor Bintang sampailah ditempat..

dengan ditemani team Adm di Bintang saya dianter menemui Pak Zul di ruangannya dan taraaaa cake sudah diterima ...

Semoga berkenan cakenya yaa Bu Dokter dan Pak Zul.. ditunggu repeater ordernya .. dan terima kasih banyak atas kepercayaan yang telah diberikan dengan Dapur Balqis selama ini..

Pak Zulfikar's B'day

Late Post, Minggu lalu disaat H-3 hari Ultah suami dari Bu Dr. Vicka Faradiba request rainbow cake bentuk hati untuk hari H saat suami berulang tahun, setelah diskusi disepakati rainbow cake menjadi pilihan.

Ini adalah request pertama yang diterima oleh Dapur Balqis setelah hampir 1 tahun vakum dari dunia baking.. karena bakul kuenya mendapat 'hadiah terindah' dari Allah Subhanahu Wata'ala dikarunia anak lanang.. Alhamdulillah... (ehh kok malah curhat yaakk... xixixi..) 

Topping sesuai request dari Bu Dokter yaitu topping keju dan biar tampak seger bakul kue tambahkan dengan fresh fruit... 

Alhamdulillah pagi hari ditemani Abinya anak2 kue mendarat cantik di Batu Putih No. 40 dan disambut oleh Bu Dr. Vicka Faradiba...

Thanks a Lot atas repeater Ordernya yaa Bu...

Roti Cane

Ada saja kegiatan di akhir pekan yang menyenangkan .. yaitu salah satunya sharing resep Roti Cane dengan teman-teman kantor, start dari jam 9.00 wita sd 15.00 wita ... dengan kesungguhan yang kuat.. hanya dengan 2 kali melihat cara membuat roti cane selebihnya mereka sudah pandai membuatnya ...ahhh senangnya dgn mereka yang pada pinter-pinter .
Adapun resep roti cane sbb;
Bahan ;
1 kg terigu Cakra Kembar
600 cc air + 2 sdm garam aduk rata
4 kuning telur
200 gram / 1 sachet margarine (blueband) cairkan
minyak untuk merendam adonan

Cara membuat;
Tuang kedalam baskom terigu, masukan kuning telur satu persatu, setelah itu tambahkan air+garam secara perlahan hingga habis dan uleni hingga rata dan kalis (jika tanpa mixer lakukan dengan membanting agar adonan cepat kalis).
Bulat-bulatkan adonan biasanya untuk ukuran 1 kg bisa jadi sekitar 20-25 pcs rendam dalam baskom yang telah diberi minyak selama setengah jam.

Ambil 1 adonan yang bulat pipihkan dan ratakan/tipiskan setelah itu beri 1-2 sdm margarine cair lalu ratakan ke seluruh adonan tipis tadi setelah itu lipat ke tengah secara perlahan hingga habis lalu gulung menyerupai konde dan sematkan ujungnya dibawah adonan konde tersebut lalu goreng hingga matang tanpa minyak.
lebih nikmat disajikan dengan kare daging... selamat mencoba...