Banana Cake

Wabah dari milist tercinta emang kuat banget.. beberapa resep banana cake terselipkan diantara obrolan tiap hari.. dan rasa2nya kepengen juga untuk mencobanya.. meskipun dulu .. dulu banget sama mama selalu membuatnya..

Rasanya legit dan hhmmm yummy sekali..
berikut resepnya:
Banana Cake
175 gr gula pasir
175 gr gula palem
1 kg pisang ambon matang dihaluskan
350 gr tepung terigu
100 gr mentega dicairkan
1 sdt baking soda
2 btr telur ayam

cara membuat ;
Kocok/ mixer gula dan pisang sampai tercampur rata
masukkan telur satu persatu
mixer hingga tercampur rata terakhir masukan terigu dan baking soda dan mentega leleh dan tuang kedalam loyang loaf yang telah dioles margarine dan oven hingga matang kecoklatan.

Dan pagi ini sarapan ditemani banana cake dan secangkir teh hangat.. hhmm nikmat sekali rasanya...

Ibrahim Pasya's Bdck

Seminggu sebelumnya terdengar suara Ibu Ria diseberang sana menelpon Dapur Radja untuk memesan cake ultah buat dipersembahkan anak tercintanya.
Pesenan cakenya memakai gambar dengan thema Power Rangers plus tulisan nama anaknya..
singkat cerita gambar dan bahan kue sudah siap ..

Namun tepat dihari Jumat disaat pertempuran didapur akan dimulai .. kok tiba-tiba jadi baking blue yaa.. ilang semangatnya.., berusaha untuk take a rest sesaat terlebih dahulu untuk mengembalikan sisa2 tenaga yg ada.. halah.. gak segitunya juga kalii... he he he..
dan start dimulai jam 8 malam.. nimbang2 bahan dan dimixer.. namun begitu akan dituang kedalam loyang yg direquest.. kok dakuw tadi ngelamun yaa.. bahannya kurang 1/4 dari resep yang ada krn loyang tersebut.. akhirnya menimbang kembali resep yang tertinggal tadi untuk susulan 1 loyangnya.. dan Alhamdulillah tidak terlalu lama ketiga loyang siap dimasukan kedalam oven yg sudah siap..

Setelah kejadian menimbang bahan yg kurang tadi.. alhasil semangat yg tadinya sempet ilang tiba2 datang menghampiriku dan spirit itu membangkitkan semangatku kembali.. huuuaaahhh.. bakul kue apa olahragawan yee... he he he.. tapi bener memasak ataupun baking kudu memakai mood yg bagus sehingga tidak akan terjadi insiden spt tadi..
Untuk Bu Ria.. thanks yaa atas repeat ordernya yg berkali-kali.. sampai saat ini kita masih belum pernah bersua hanya via telp saja.. (krn kue diambil oleh sahabatnya) dan buat Abi yang ganteng.. selamat Ultah yaa.. semoga kau tumbuh menjadi anak yg soleh , selalu sayang kepada saudara dan kedua orang tua..

Sanggar Banyu

Unik..?? ya itulah komen pertama yang akan dilontarkan pada saat membaca judul penganan yang satu ini..
Kalau masyarakat Kalimantan Selatan sudah tentu paham akan penganan ini.. Sanggar Banyu, Saya sendiri tidak paham nama lain dari Sanggar Banyu ini.. tetapi mari disimak bahan dan cara buatnya dari resep yang saya berikan dibawah ini..

Resep Sanggar Banyu;
Bahan ;
10 buah pisang kepok matang
500 gr Singkong parut
Kelapa parut kasar(yang agak muda)kukus
Garam 1/2 sdm
Pewarna hijau dan kuning secukupnya

Cara membuat;
Beri garam pada singkong yang telah diparut bagi menjadi 2 bagian beri pewarna hijau dan kuning, ambil 2 sdm singkong parut tipiskan dan letakkan 1 buah pisang kepok ditengahnya dan tutup kembali, ulangi hinga habis adonan singkong parut .
Panaskan dandang dan masukan adonan yang telah diisi pisang kepok tadi, kukus hingga matang.
Kukus kelapa parut dan beri sedikit garam, gulingkan / baluri kelapa parut pada adonan yang telah matang dikukus dan penganan siap disajikan..

Bagaimana mudah sekali kan resep dan cara buatnya.. saya seneng sekali dengan penganan satu ini.. karena selain mudah membuatnya juga karena tidak memakai gula pasir sedikitpun jadi aman dikonsumsi oleh suami dirumah.. he he he..

Donat Kentang

Snack apa yang tengahnya tidak bisa dinikmati... Donat namanya.. halah.. anak kecil juga tau kaleee... xixixi...
Sebenarnya pic ini didapat dari arsip lama dan pengen narsis ajah.. he he he..

Mengenai resep dan cara buatnya silahkan diintip dikumpulan resep yang ada.. dijamin top markotop deh..

Roti Cane

Penganan dari Timur Tengah ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita.. yaitu Roti Cane atau biasanya banyak orang menyebutnya dengan Roti Maryam.. what ever it's name-lah.. he he he...
Salah satu customer setia roti caneku yaitu mba Tika.. sudah sejak bulan May 2011 yang lalu dia ingin memesan roti cane ini.. karena Dapurnya Radja sedang cuti saat itu dan ditambah ada project pernikahan ponakan.. alhasil baru bisa deal 2 hari yang lalu dibuatin.. thanks yaa jeng Tika.. dengan setia menunggu sejak bulan May hingga kemarin.. (peluk** erat dirimu..)

Setelah matang ada beberapa yang lebih diambil sebentar untuk mejeng motret.. , dan tepat jam 7 malem Mba Tika datang menjemput pesanannya.. , kalo' dikata sedang hamil mungkin dah lahiran kali baru roti canenya bisa dinikmati.. he he he.. semoga berkenan yaa mba Tika dengan Roti Canenya.. ditunggu next ordernya..

Pak Alan's BFC (from his wife)

Betapa bahagianya hari ini Pak Alan mendapatkan surprise cake 2 buah dari sekretarisnya dan istri tercinta dirumah..

Semoga berkenan yaa Ibu Alan atas kuenya.. ditunggu next ordernya.. he he he..

Pak Alan's BFC (Office)

Sabtu lalu disaat sedang beres-beres rumah pasca lebaran kemarin tiba-tiba ada sms dari sahabat yaitu Mba Aty .. beliau memesan black forest untuk Pak Alan Robertson (Expatriate PT. Liebherr) dan ini adalah repeat order dari Mba Aty yg sebelumnya memesan bfc untuk Pak Simon.

Request cakenya agar tidak terlalu manis, maka dapurnya radja memberikan topping buah sebagai pengganti coklat serutnya.

Dan hari ini dikulkas duduk manis 2 cake untuk Pak Alan ..

Happy B'day Pak Alan.. the best wishes for you in the future..

Potatoes Fried

Lebaran kemarin sanak sodara dari Semuntai Balikpapan Seberang bersilaturahim ke Balikpapan.. dan diajaklah jalan-jalan seputaran Balikpapan.. dan tiba di Beach House Balikpapan.. salah satu penganan yang dipesan adalah kentang goreng.. untung saja sebelum disantap sempetin motret.. he he he..

My Ied Cake

Sebagai penutup pembuatan cake dari beberapa orderan lebaran kemarin, maka dapurnya radja mempersembahkan cake untuk lebaran kali ini ditemani oleh kedua gadisku yang membantu dalam penyelesaiannya hingga memotret cakenya..

Minal Aidin Wal Faidzin buat segenap teman2 Dapurnya Radja dan juga handai taulan dan keluarga tercinta..

Eka's BFC and Puding Sutra

Ini satu paket dengan pesanan dari Kak Lipah sebelumnya, dan yang istimewanya.. sang requestor yang satu ini sedang hamil muda.. ada 2 pesanannya yaitu bfc yang ukurannya kecil dan puding sutra topping buah kaleng..

Semoga berkenan yaa Eka cantik dengan kuenya..

Nah yang diatas adalah pesanan puding sutranya.. sederhana sekali permintaan Ibu Hamil ini.. puding sutra .. dan biar tambah seger ditambahkan topping buah kaleng.. dan terbukti .. disaat bakul kue mau siap-siap balik setelah liburan.. ehh bumil repeat order untuk pudingnya.. orderan pantang ditolak apalagi melihat wajah bumilnya.. secara ponakan tersayang.. yo wess... selamat menikmati puding sutranya jilid 2 yaa.. he he he..
ditunggu orderan selanjutnya.. tetep ngarep.. he he he...

Kak Lipah's BFC

Nah.. kali ini.. request dari my beloved sister dibpp.. beliau sudah request disaat 3 hari Ramadhan..

requestnya Black Forest Cake.. karena diBalikpapan sangat mudah mendapatkan buah-buahan segar disupermarket yang akan digunakan sebagai topping..

karena requestnya untuk lebaran, maka diberi aksesoris kubah masjid dari dark coklat..

Semoga berkenan dengan cakenya yaa Kak.. dan ditunggu orderan selanjutnya..eh sepertinya sudah masuk daftar orderannya deh.. Opera Cake.. tar deh kalo' kebpp akan dipenuhi.. thanks yaa...

Ratna's BFC

Bersamaan dengan sebelumnya request dari Mba Ratna untuk lebaran nanti agar dibuatkan Black Forest Cake.. maafkan dakuw yaa soale harus mudik kebpp jadi tidak bisa memenuhi request dianter malem takbiran..

sambil menanti cake dijemput oleh yg punya dakuw nyempatin diri untuk merapihkan segala peralatan baking untuk dibawa ke bpp.. pertempuran dimulai setelah tiba dibpp eng..ing..eng..

semoga berkenan yaa mba Ratna kuenya.. dan Maaf lahir bathin..ditunggu orderan selanjutnya..

Mba Ira's Black Forest Cake

Last minute akan mudik ke rumah ortu dibalikpapan menjelang lebaran kemarin, ada request Black Forest Cake dari 2 orang teman yang selama ini order cake di Dapurnya Radja.. Alhamdulillah yaa... (Syahrini mode on-he he he..)

sang requestor meminta agar cakenya simple saja (tidak topping buah segar) karena pesanannya jauh hari sebelum lebaran biar awet katanya..
cake seperti biasa pager coklat dan dengan sentuhan ganache coklat diatasnya (anyaman) dan juga tambahan aksesoris kubah masjid dan ketupat dari coklat putih..