Kangkung kacang ijo

Sayur kangkung kacang Ijo kali ini menjadi menu pilihan kami disiang hari ini, sangat cocok sekali disantap dengan ikan asin dan sambal mentah...
cara membuat dan juga bahannya sangat mudah sekali dan dijamin anti gagal.

Kangkung Kacang Ijo
Bahan;
1 Ikat kangkung akar
5 iris singkong
100 gr kacang ijo
3 siung bawang putih diiris tipis
2 siung bawang putih diirid tipis
1 batang sereh digeprak
3 buah cabe diiris serong
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
Rebus kacang ijo hingga lunak dan masukkan 5 iris singkong, bawang putih/merah dan juga sereh.
Setelah singkong empuk, masukkan kangkung yang telah disiangi dan dicuci bersih kedalam rebusan kacang ijo, beri garam dan gula secukupnya dan tunggu sampai mendidih angkat, siap dihidangkan.

Bakwan Sayur

Setelah siang hari tadi cuacanya sangata menyengat sekali dan sore hari cuaca sudah mulai berangsur teduh dan kali ini saya menghidangkan bakwan sayur ditemani secangkir teh hangat sangat nikmat untuk menemani sore hari ini... hhmm yummy

Kali ini saya persembahkan resep praktis bakwan sayur ala Dapurnya Radja
Bakwan Sayur
Bahan ;
wortel
Buncis
Jagung muda
bawang putih cincang
Merica bubuk
garam dan gula secukupnya
Telur Ayam 1 butir
Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat;
Bersihkan semua sayuran dan iris kecil2 campur dalam satu wadah, masukkan bawang putih cincang, merica bubuk , garam dan gula dan telur ayam
Masukan tepung terigu 250 gr beri air 200 ml campur semua bahan jadi satu.
Panaskan minyak goreng, goreng dalam minyak panas yang sedang , masak hingga kuning kecoklatan, sajikan dengan saos tomat.

My Plant

Ada beberapa tanaman yg tumbuh dipekarangan belakang dan depan rumah di K154

dan ini menjadi salah satu hobby dalam merawat tanaman..

Danu's Bdck

Pesanan bdck kali ini dipesan oleh salah satu teman (Pak Ichsan Paktel) yang ingin memberikan surprise kepada anak tercintanya, kali ini dengan thema Benten (Ben 10) yang dipilih dan sekalian juga saya ingin mengenalkan edible image untuk bdck nya..

Base cakenya sponge cake dengan filling buttercream dan wcc yang dilelehkan sebagai hiasan pagarnya.. semoga Danu yang lagi Ultah senang dengan surprise yang diberikan oleh Papanya.. Selamat Ultah yaa Danu.. semoga jadi anak yang soleh bakti kepada kedua Ortu dan berguna didunia dan Akhirat.. Amiinn..

Kepiting Asam Manis

Bulan Desember lalu (2010) ada request kepiting asam manis dan mencoba untuk memasaknya .. dan Alhamdulillah rasa tidak mengecewakan.. bagi yg menikmatinya saat itu :-)

Bagi yang ingin mencobanya dirumah , disini saya akan berikan resepnya;

Kepiting Asam Manis ;
Bahan (bumbu halus) ;
1 kg kepiting ukuran sedang/besar
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ons cabe merah keriting
1/2 sdt jinten
3 sdm saus tomat
3 sdm saus lombok
1 sdt royco cair
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
garam secukupnya
gula secuknya

cara memasak;
bersihkan kepiting dengan sikat hingga bersih dari lumpurnya
setelah itu masak dan beri garam sedikit, lalu angkat dinginkan, buka cangkangnya dan belah dua badan kepiting lalu capitnya digetok (mudheng yaa maksudnya .. :-).
Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum dengan 2 sdm minyak goreng, lalu masukan kepiting yang telah disiapkan tadi dan masak hingga matang , atur rasa sesuai selera... dan hidangkan... happy cooking.. 

Acara Akbar HMFF NCC

Walaupun kami yang jauh diluar Jakarta tetapi kami sangat antusias akan acara yang akan digelar oleh teman-teman yang berada di komunitas NCC..

Kami tunggu reportase selanjutnya dari rangkaian kegiatan akbar tahunan ini minggu depan.. good luck temans...

Tape Ketan Putih

Beberapa waktu lalu membuat tape ketan putih dan Alhamdulillah hasilnya sangat maniiisss sekali hanya dalam waktu 2 hari 1 malem tape ketan sudah mengeluarkan air yang banyak dan manis.., next time akan mencoba tape ketan putih yg diberi pewarna dari daun katuk dan juga tape ketan hitam..

Kue kering

Marsya B'day cake

salah satu pesanan b'day cake untuk marsya

coto makassar, roti cane

dan ini masih termasuk pesanan dari sahabat di teluk lingga, coto makassar , roti cane, ayam bakar .. alhamdulillah yang pesan puas

tumpeng

Pesanan tumpeng dari salah satu sahabat di teluk lingga.

my b'day cake

my b'day cake

kk b'day cake

Kue ultah kk kia yg ke 8 tahun (2007 yl), edible image cake

black forest hubby

black forest suami

Liburan july'10

Sebenarnya ini foto sewaktu liburan july10 yang lalu, ngajak seluruh keluarga ke Malang Jawa Timur , salah satu foto yg diambil di wisata agro kusuma batu malang.. kk dan ade yg sedang berpose sesaat setelah turun dari mobil untuk bersiap masuk ke wisata kebun strawberry..

Donat kentang

hhmmm.. beberapa kali mencoba resep ncc donat kentang gak pernah bosen deh...apalagi suami dirumah selalu request donat kentang ini disaat weekend.

resepnya dari milis NCC
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

TIP & TRICK donat kentang
Sukses Membuat Donat Kentang
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
Membuat donat sesungguhnya sangat mengasyikkan! Asalkan kita memberi perhatian khusus pada beberapa hal, Insya Allah, donat akan bundar cantik, dan lezaaat....

* Siapkan semua bahan terlebih dahulu tanpa ada yg boleh ketinggalan satupun, meski garam sekalipun.
* Ingat aturan bikin roti, ragi gak boleh ketemu garam dan atau mentega ya. Nanti raginya mati, gak mau mengembangkan adonan. Garam dan mentega masuknya setelah adonan setengah kalis.
* Haluskan kentang sampai benar-benar halus, kalau perlu pake blender, supaya adonan bisa licin dan gak gradakan :)
* Setelah Halus Dinginkan kentang sebelum dibuat Donat. Terus kalau tidak dalam keadaan dingiiiinnn...waaa.., raginya langsung mati jeh.

Cara membuatnya:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Roti Cane

Roti cane adalah salah satu makanan fave dikeluarga kami.

Kuker semprit

Salah satu pesanan lebaran tahun lalu 2010, kali ini Dapurnya Radja kembali menerima pesanan kue kering untuk anda, Insya Alloh terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas dan halal 100%.

kuker chocochips

salah satu pesanan kuker tahun lalu 2010, Dan kali ini Dapurnya Radja kembali menerima pesanan kue kering untuk anda, terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas dan halal 100%.

Pisang keju

Sore-sore enaknya bikin snack pisang keju dinikmati dengan teh hangat.. hhmm yummy.. pasti tak akan cukup deh..

Kuker nastar

Ini pesanan kue nastar pada lebaran tahun lalu (2010), Kali ini Dapurnya Radja kembali menerima pesanan kue kering untuk anda, terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas dan halal 100%.